こんにちは。

青梅をスーパーで見つけたので、

今年も梅シロップを仕込みました( ´∀｀ )

毎年楽しみなのですよね～

ジューンベリー4


洗って梅のヘタをとって・・・

っと、それから自宅のシンボルツリーで

ジューンベリーを植えているのですが、

今年も実がなったので収穫(∩´∀｀)∩

同時に作業しました。

ジューンベリー6


青梅は保存瓶に入れて梅シロップに

氷砂糖が溶けるまで毎日1回かき混ぜて

2週間～1ケ月くらいで完成～。

入れたばかりのグリーンの梅が

綺麗なのですよね

ジューンベリー1


それからジューンベリー！

赤い小さい実がなるのですが、食べられます。

小さいので、収穫が大変なのですが、

全然すっぱくなくてとてもおいしいので、

せっかくなので今年も収穫しました。

ただ、上の方は取るのが大変なので、

半分は残して鳥さんに譲りました( ´∀｀ )

ジューンベリー2


今年はちょっと少な目だけど・・・

以前は煮詰めてジャムにしていたけど、

種を濾すのが大変で(;´･ω･)

今年はお手軽にヨーグルトメーカーで、

フルーツビネガーシロップを作りました。

ジューンベリー5


あっという間に完成～(∩´∀｀)∩

さっそく飲んでみました。

ジューンベリー9


薄いピンクでかわいい。

全然すっぱくなくて甘めでおいしい～

あっという間になくなりそうです。

塩レモン1


それからフルーツビネガーシロップが

完成したので、ヨーグルトメーカーが

空いたので、引き続き

塩レモンを仕込みました( ´∀｀ )

レモンは防カビ剤不使用の

皮まで食べられるレモンを

見つけたのでよく洗って塩をまぶして

ヨーグルトメーカーで塩レモン作り。

塩はレモンの10%ほど入れてまぶします。

出来上がりがどれも楽しみ～(∩´∀｀)∩

塩レモンは通常2週間ほどかかりますが、

12時間で完成します。

塩レモン2


ヨーグルトメーカーが多機能で楽しくて、

立て続けに何か交代で仕込んでいます。

塩レモンも職場の方にあげたら、

喜んでくれました(∩´∀｀)∩

今度は自分の分を作っています

塩レモンできたら次は醤油こうじ、

それからヨーグルトと色々作って

楽しんでいます( ´∀｀ )

この時期は忙しいけど、楽しめるね～
手作りおうちごはん 

多機能すぎるヨーグルトメーカー▽ 


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