こんにちは。

ちょっとかさばるのが難だけど、結構愛用している蒸篭。
わが家のは杉だからかなり薄く黒くもなってきていて(;´∀`)、割れている箇所もあるのだけど、まだ使えなくはないので替えるタイミングどうしようかとは思っているのですが・・・

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パントリーに置いています。とにかく乾燥が大切
なので、使ったらすぐ洗って乾燥させるようにしています。
逆に言うとそれさえやれば特に問題なしでお手入れも特別なことはないと思います。
最初にスタートするならセットになっているものとか選ぶのも便利かと思います。
今はこのサイズを使っています。ちょうどイッタラのティーマのお皿にちょうどぴったりサイズなので、ティーマのお皿に蒸篭をのせてそのまま食卓へ出していますよ~


ただ、ずっと使っていて今度購入するときは一回り大きいもので檜の身で蓋が竹製とかがいいな~と思っています。もちろん値段もそれなりだけど、やっぱり黒ずみ方とか耐久性が違うと思います。

これとかが次はいいかな?とお気に入りに入れました
 

それにあまり大きいと邪魔かな?と思ってサイズをすごく悩みましたが(今は18cm)大きめだと野菜をまるごと蒸したりも出来るので使い勝手はいいと思います。
冷蔵庫の上に収納している方も多いと思います。
それからこれはどうしても買い替えたい!と思っているのが蒸篭の蒸し板。
これがあると中華鍋や色々な鍋に蒸篭が使えて便利です。
 
ほとんどがアルミ製なのですが、ステンレスのを探していました。
今みたら楽天であったので、思い切って買おうかな・・・。
でも蒸篭次回大きい物にするなら・・・と蒸し板のサイズも悩み中。
どうしても食洗機で洗いたくて、アルミだと手洗いになってしまうのですよね。。。


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で、私の蒸篭の使い方だけど、色々使いますが、例えばこんな感じで白菜と豚肉をミルフィーユにして蒸してポン酢で食べるとか。すご~く簡単すぎる使い方です。
全然オサレではないですが・・・(;´∀`)

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忙しくて、メニューも思いつかない時こそが蒸篭の出番
ただ蒸すだけで野菜もお肉もすごくおいしい!
味付けも不要!

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このままテーブルに持っていくだけ~。盛り付け不要(*ノωノ)
ヘルシーだし、手抜きっぽく感じない(;´∀`)・・・よね。たぶん。

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とにかく蒸篭でシュウマイ蒸すと最高です!
あとは枝豆とかとうもろこしとか蒸すのもおいしい。
これは使うとすごくいいと実感するのが蒸篭。
検討中の方がいましたらおすすめですよ~

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