こんにちは。

まだまだ寒い日が続いてますね~(*ノωノ)
寒くて、料理もやる気がいまいちの時は・・・鍋の頻度が高くなります( `ー´)ノ
ど~んと作ればいいから簡単だし、温まるし、おいしい( ´∀` )
だけど、あまり変わり映えのない同じような鍋ばかりだと家族から「え~また鍋~、なんか飽きた」と言われがち(;´・ω・)
私も小さい頃はわがままにそう言っていたことがあった気がします(;´∀`)

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だけど、簡単に!だけど、飽きずに色々アレンジして♪
今回は大根メインの鍋にしてみましたよ~(∩´∀`)∩
どど~んと豪快に(*ノωノ)
名付けて「大根のハッセルバック鍋」インパクト大
少し前にハッセルバックポテトって流行ったような!?
これを大根1本どど~んとやってしまいました( ´∀` )
そして超簡単。材料も近所のスーパーで調達できるお手軽なものばかりです。

ざっと作り方ですが・・・
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とりあえず、大根をじゃばら切りに~(*ノωノ)
大根の下に割りばしなどをおいて下まで切れないように2㎜くらいの厚さでカットしていきます。

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カットしたところに豚バラしゃぶしゃぶ用のお肉を挟んでいきます。

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鍋にごそっと入れます。(*ノωノ)
本当は丸く輪にしていれたかったけど、大根が大きくて、鍋が小さくて入らなかった~(;´∀`)
丸く入れたらもっとかわいいと思う。

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隙間に豆苗、油揚げ、にんじんスライスなどを詰めて。
あとはお好みの鍋スープで煮たら完成!!
スープはどんなスープも合うと思います。
今回は〆をうどんにしたかったので、うどんすき風のスープにしました。

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テーブルに持っていってアツアツを食べます。
大根×豚バラって幅広いスープにあうと思います。
好みでとんこつスープ、チゲスープ、和風醤油出汁など替えて楽しむのもヨシです

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火が通ったら食べるだけ~
これがめちゃくちゃウマい
大根メインのお鍋ってあんまり作ったことなかったけど、これはペロッと行けます。
大根と豚バラってなんでこんなに合うんだろ~( ´∀` )
〆は細めのうどんを入れました。スープにいい出汁が出ていておいしい!!

すっごく温まりました。
大根て1本買うと中々使い切れないのですが、これだとあっという間に消費しますよ~
気になる方は簡単すぎるので、お試しくださいませ~(*ノωノ)

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