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こんにちは。

常備菜またまた少し準備しました~(*ノωノ)
・・・といっても最近簡単なもので半分は下準備のみといったところですが・・・(;´∀`) 一応。

IMG_7615

ざっと準備したもの~。
写真左から
・半熟卵の醤油こうじ漬け
・和風ポテサラ
・キャロットラぺ
・ニラと人参とツナのナンプラー&オイスターソース炒め
・ブロッコリー(蒸しただけ サラダ用)
・小松菜(ゆでてカット 下準備のみ)
・かぼちゃの煮物
・カルディクリスタルサラダアレンジ(キムチ入りはるさめサラダ風)
・いちご(洗ってヘタとり)

以上でございます(*ノωノ)

IMG_7619

いつもとなんら変わりないのですが・・・1つだけ、初めて作ってみてこれ簡単でお手軽でおいしい!と大ヒットだったものがあります(∩´∀`)∩
写真上の和風ポテサラ。これが新しい感じのポテサラでおいしい!リピ決定したポテサラ!

IMG_7609

偶然スーパーで見つけて購入してみた乾物。れんこんとか入っているのって珍しいな~と。
お湯で10分もどして水分を拭いたらそのまま使えます。
これ、ストックしておくと、いろんな常備菜に幅広く使えて便利なのではないかな、と思いました。

IMG_7611

お湯で戻している間にポテトを(2個)レンジでチンしてポテトをつぶして戻した乾物とあえてコーンを加えて塩こしょうやマヨネーズで和えただけ。
袋の裏にレシピが書いてありそれを参考にしましたが、更にアレンジで酢と液体の和風だしなども少し加えるとさらにおいしいです。
普通のポテサラより簡単、お手軽に出来ます!
小鉢に盛ると普通のポテサラよりずっと簡単に出来るのに、ちょっとアレンジレシピでオサレっぽくみえる?そういえばこういうお惣菜、デパ地下でも売っていたような?

IMG_7621

ひじき、にんじん、れんこんが入っているから栄養的にもよさそう
食べたらすごくこれはこれでおいしくて、地味に止まらなくなるおいしさです( ´∀` )
お手軽なので、乾物を見かけたら買ってきて常備しておいてポテトが残っている時にでもささっと作ろうかな~って思います(∩´∀`)∩

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