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こんにちは

もうクリスマス直前になりましたね~(*゚∀゚)っ
年々早く感じる今日この頃・・・(*ノωノ)

さて、クリスマスディナーの準備細々としております。
最近は一気に同時作業すると疲れる(;´∀`)&同時進行はかなり忙しいので、事前に準備できるものは作っておいて盛り付けるだけに半分以上しています。

今日は超おすすめの簡単なのにすごくかわいい前菜に使える常備菜をご紹介したいと思います(∩´∀`)∩

これでございます( ´∀`)つ

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カラフルミニトマトのはちみつマリネです
これが、デザートとサラダの中間くらいでとてもおいしい!
そして簡単なのに見栄えもするのでミックスカラーのミニトマトを見つけるとよく作っています。

IMG_6703

作り方は超簡単
まずミニトマトを湯むきして、ハチミにレモン汁と塩を少し入れてなじませます。そして湯むきしたミニトマトにあえて、最後に(あれば)ローズマリーを入れます。できれば半日以上なじませるとおいしいです。
ガラスのうつわに盛り付けるとすごくかわいいです(∩´∀`)∩
もちろんミックスカラーでなくてもいいのですが、カラフルな方がクリスマスの雰囲気がでます。
ミックスカラーのミニトマトが見つからない時は小さいまるいモッツァレラチーズとミックスにしてもおいしいしかわいいですよ~(∩´∀`)∩

それからもう1品。事前に準備できるものといえばタレ、ソース系!
IMG_6661

もう冷凍庫がパンパンで入りきらないので、クリスマスまたず食べたラムチョップ(;´∀`)
忙しくて丸どり焼く時間が取れない時とかはメインをラムチョップにするのがおすすめです(∩´∀`)∩
私の場合事前にタレ貯金(パセリペーストあればバジルペーストならなお可)を作っておいてラムチョップに塩こしょう、パセリペーストハーブ(なければハーブソルトでOK!)をすりつけて20分くらい常温でなじませます。

IMG_6662

オーブンで200度に予熱して15~20分グリルしたら完成~(∩´∀`)∩
グリルの間サラダとか準備できます。
丸どりなどより手間が全然かからなくて楽々です(*ノωノ)
あ、付け合わせのポテトなどもハーブソルト、オリーブオイルをあえたものを一緒にグリルすると2品同時にできちゃいますよ~

IMG_6667

完成でございます~(*ノωノ)
パセリペースト(ジェノベーゼ)を少し盛り付けの時にお皿にのせると色が綺麗でおいしそうに見えると思います(∩´∀`)∩

 
パセリペースト&パセリの使いまわし術の過去記事&コラムに詳細あります。
よかったら参考にどうぞ▽

10nengomosukinaie.blog.jp

 

あ、こちらの波佐見焼の八角リム皿もパーリーにおすすめ
和洋どちらにも使えます!(食洗機&レンジもOK!)

参考までにプレートの詳細はこちらに書きましたのでよかったらどうぞ▽

10nengomosukinaie.blog.jp


他にも色々ありますが、前菜系、メインに使えるソース系など2つ押さえて準備しておくと当日すばやく準備できると思います。

IMG_6691

ちなみに・・・毎年骨付きの鶏もも肉のローストが定番の我が家だったのですが・・・今年はめずらしくチキンではないメインにしてみました。
たまには変えてみようかと・・・煮込みにしようと思っているのですが、こちらも手間がかかっていると思うかもですが、事前に煮込んでおけば当日は盛り付けるだけなので素早く準備できるので煮込みなどのメインもいいと思います(∩´∀`)∩

こちらは今年のクリスマスディナーで食べる為に準備中でございます。
またクリスマスディナーなどは別途投稿できたらしたいと思います(*ノωノ)
参考になれば嬉しいです よいクリスマスを~

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