こんにちは
今年も定期的に割と常備菜作ったような気がします。
夏は腐りやすいので余り作らないのですが・・・年間を通してそれでも少しでも何かしら準備していたように思います。
さて今日はそんな中で今年「また作って!」とリクエストされた大ヒットだった常備菜BEST5をご紹介いたします(∩´∀`)∩

ではでは~

その1 ナス南蛮
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これは好評で、何回作ってもおいしいとリクエストされました。
常備菜にしておくと味がなじんでとてもおいしいです。お弁当にもぴったり。
これは来年もぜひ作りたい常備菜です。

その2 かぶのマリネ
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キャロットラぺも頻繁に作りますが、かぶが好評でした!
最近は本当に酸っぱくないマリネにしているのですが、これがすごくおいしいと好評。
おかずに少しこういったものをプラスするとさっぱりしておいしいし、少し常備しておくと本当に便利です。

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最近はオリーブオイル、レモン汁、はちみつ、ハーブソルトをいれて和えるのがお気に入り。
カブは薄くスライスして塩をかけて水分が出たらしっかり絞ってから和えます。
とてもおいしいのでお試しください
和にも洋の付け合わせにもあうし、幅広く使えます。

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さらにサーモンなどとあえるアレンジなどもおすすめ
オサレっぽい前菜にもなるのでとても便利です。

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その3 ニラと人参と豚肉のオイスターソース炒め
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こちらも味がしっかりしていておいしい!お弁当にも向いていてニラのグリーンと人参もあるので彩もいいです。少しお肉が入っていると食べ応えがあって好評です。ごはんのおかずにも向いています。

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その4 こんにゃくのピリ辛煮
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写真左下のです。
地味にいつもお弁当用にも便利だからと頻繁に作っていました。
これが意外にも好評で、ちょこっと小皿に入れて出すとおいしいと言ってくれて頻繁にリピするようになりました。自分も好きだし常備菜にもぴったりのおかずなのでこちらも引き続きリピすると思います。

その5 鳥団子スープ煮
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こちらはとても便利で、鳥からもよい出汁がでるのでそのままスープとして出したり、鳥団子だけとりだしてあんかけ風にしたりアレンジもできます。材料費も安くおいしくヘルシーなのもよいです。
寒い日にぴったりのあたたまるおすすめの常備菜です。

以上今年の大好評だった常備菜BEST5!でした~(∩´∀`)∩

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