こんにちは。
今週の常備菜レポートです(∩´∀｀)∩
今回は行きつけの問屋スーパーに行ったらお買い得品が沢山あったので ( ´∀｀ ) おひさしぶりに冷蔵、冷凍、タレなどまんべんなく作りました～(*ﾉωﾉ)
とりあえず、メニューを。写真左から
（冷蔵）
・がんも煮
・れんこんのからし明太子炒め
・ほうれん草とツナのマヨネーズ和え
・ほうれん草のナムル
・ピリ辛こんにゃく煮
（タレ）
・ネギ塩ダレ
（冷凍）
・さわらの西京漬け
・いかの西京漬け
・豚バラの西京漬け
以上です。
冷凍のお肉やお魚の冷凍は本当にあると便利！
今回は西行みそ床を作ってお肉やお魚に付けて冷凍。食べる時はみそを軽く払って焼きます。
西京漬けは特に上品な味で特売の切り身がかなり格上げされた味になるので、よく作っています(*ﾉωﾉ)
よく作る万能漬け床は
・西京みそ床
・幽庵焼き漬け
・甘酒床
など。
3パターンくらいを交互に作れば飽きません。個人的には西京みそ床が一番好きです。
お魚だけでなくとんかつ用のロース肉などを漬けてグリルしてもすっごくおいしいです！！
それにお肉、お魚色々万能なので、特売のものを漬けるだけでおいしいです。
お弁当にも便利です(∩´∀｀)∩
それからタレ貯金もプラス。
今回はネギ塩ダレ！！
これも万能！！今回は定番のタン塩のタレ用に作りましたが、これで豚バラ肉などを炒めてもおいしいです。豚肉に馴染ませて冷凍保存常備菜にするのもおすすめ
びっくりするほどとてもおいしいし、漬け床さえ作ってお肉やお魚を保存しておけば焼くだけでラクなので、特におすすめですよ～(∩´∀｀)∩
今週の常備菜レポートです(∩´∀｀)∩
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（冷蔵）
・がんも煮
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最近はおしゃれな雑貨も増えましたね！(∩´∀｀)∩
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コメント
コメント一覧 (1)
修正いたしました。
至らない点が多々ありますが、どうぞよろしくお願いいたします。