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今回はレシピブログのハウスのスパイスモニターに当選いたしましたので、さっそくスパイスを使ってお料理を作りました~(∩´∀`)∩

素敵なレシピがいっぱいです

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スパイス類は割と料理に使うので、うれし~(∩´∀`)∩
今回はナツメグ、カルダモン、ポピー、それからお試しの調味料サンプルもセットでいただきました

今回はこちらのスパイスを使ったハロウィンレシピの企画に参加中です
ハロウィン料理レシピ
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早速ハロウィンにいいんじゃない?というお料理を作ってみました。

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かぼちゃのチーズクリームミートボールシチューです
いつもはトマトクリームにするのですが、ハロウィンなのでかぼちゃチーズクリームにしてみました。
いつもシチューはルーなしで作りますが、とても簡単に出来るのでよかったら参考にどうぞ~

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まず、あいびきミンチでミートボールを作ります。
約3~4人分
あいびきミンチ 200~300g
玉ねぎ 1/4個
パン粉 大2
牛乳 大2
塩こしょう 適量
ナツメグパウダー 少々
カルダモンパウダー 少々

以上をミンチに入れてこねてミートボールに。(たまねぎは事前にみじん切りにして耐熱容器に入れて油をまわしかけてラップしてレンジで2分加熱したものを使います)
フライパンで軽く表面を焼いておきます(7割くらい火を通しておく)
それからかぼちゃのペースト(200gくらい?)も作ります(事前に作ってあると便利)

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玉ねぎのスライス(1/4個)と人参の乱切り(1本)を軽く油でいためて油が回ったらバター大1、小麦粉をなじませておきます(こうするとダマになりません)
お鍋に炒めた具と水200㏄程度、ローリエ、コンソメを入れて人参が柔らかくなるまで中火~弱火で煮込みます。(約10分くらい)
10分くらい経ったらかぼちゃのペースト(よくかき混ぜる)、ミートボールを入れて、牛乳200㏄、チーズ100g を入れてさらに5分くらい煮込みます。最後に塩こしょうで味を整えます。

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お皿に盛り付けてゆでたブロッコリーをトッピングして完成~
ほっこりやさしい味です。
寒くなってくるとシチュー系は温まっていいですね(∩´∀`)∩
よろしければお試しください~(*ノωノ)

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