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こんにちは
涼しくなってくると急に頻繁に作りたくなる料理・・・

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それは、煮込み系ですよね(∩´∀`)∩
早々におでんを仕込みました~(*ノωノ)
お出かけ予定があったので、朝作っておきました。
仕込んでおくと味がしみるし、疲れて帰ってきてなんにもしたくない時にこれ最強メニューだと思う。
( ´∀` )

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さて・・・このホーローのかわいらしいお鍋は北欧の古いお鍋です。
今はもう製造元もない「キャサリンホルム」のロータス柄のシリーズのものです。
北欧雑貨が好きになった当初にオークションで手に入れたものです。
大事に使っていますが・・・実はあまり夏は使っていません。

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で、何に使っているかというと・・・大体おでんはこれに入れています。中と外のイメージがあわないけど・・・(;´∀`) お湯がすぐ沸くので便利なのです。
あとはポトフとかロールキャベツとかで使っています。
お肉とかしっかり煮込みたいときはストウブを使っています。

なので、あまり実用性はなく、正直なくても困らないお鍋なのですが・・・ただ単にキッチンにあるとかわいいから・・・という理由で今も持っています。たまにこうして使っています。。。


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で、超実用的で一番毎日頻繁に使うお鍋は、ステンレスの雪平です。
工房アイザワのブラックピーマンというシリーズのもの。
持ち手も木で見た目も素敵です。
注ぎ口もあってステンレスだから扱いやすい!
本当のことをいうとこれさえあればなんでも作れてしまうと思う。

ま、収納を確保して気に入っている間は両方持っていようと思っています。
でもせっかくなので、たまにはこうして使っています( ´∀` )


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