こんにちは

暑すぎて最近は体力もなく、腐りやすいので、あまり常備菜作っていませんでしたが、久しぶりに少しまた作りました~。
今回は自分の好きなスパイスなどを色々使いました( ´∀` )





とりあえずメニューなどを(*ノωノ)
写真左から
・スイートチリの鳥マヨ(エビマヨのアレンジ)
・ピリ辛こんにゃく煮
・ポテトのハーブソテースパイシーカレー味
・キャロットラぺ
・なす南蛮
・簡単ビネグレットソース風(タレ貯金)

以上です。





鳥のフリッターのチリマヨソースは先日のスイートチリソースのアレンジレシピの過去記事を合わせてどうぞ▽


そしてローストポテトやフライドポテトはよく常備菜に作りますが、水分が出ないし、つけあわせやお弁当にも入れやすいです。





今回はスパイシーなカレー風味に。
オリーブオイルとバターを入れて一度ルクエでチンしたポテトをフライパンで表面のみこんがり焼き色をつけています。(ローズマリーを入れて)





スパイス類は結構好きで色々アレンジしていますが、大体ベースで、今回はガラムマサラ、クミン、チリパウダー、ターメリックをブレンドして入れました。あとは塩こしょうで味を整えます。
洋食の付け合わせにも合います。ポテトにカレー風味は間違いなく合いますね(∩´∀`)∩





それからこちらはタレのみ。
冷蔵庫に余っていたパプリカ、ズッキーニのみじん切りにレモンハーブソルトとハニーマスタード、オリーブオイルを入れたものです。
先日「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ広告企画、モニタープレゼントでハウス香りソルトとGABANスパイスが当選したもので、このレモンハーブソルトがかなり便利です!!

夏向き料理レシピ
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ゆでたささみにかけたり、白身魚やタコのカルパチョ風にしてもいいし、先日はレモンハーブソルト+オリーブオイルを混ぜただけのものをカプレーゼにかけたら激ウマで大好評でした(∩´∀`)∩





今週も少しですが、家事貯金出来ました~( ´∀` )

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