こんにちは

先日生春巻きを作りましたが、その際につけて食べるチリソースを買いました。
でもこれって・・・結構余ってしまうのですよね。。。生春巻きも毎日は食べないし・・・(;´∀`)
で、消費すべく、スイートチリを使って簡単エビマヨを作ってみました(∩´∀`)∩





めちゃくちゃ簡単!!
そしておいしい♪ 簡単なので、ちょこっと作ってお弁当に入れてもいいかなって思いました。

作り方は本当に簡単です!
まずはスイートチリ、マヨネーズ、牛乳を準備。




分量はかなり適当に作ってしまいましたが、大体チリソース:マヨネーズ=3:1 くらいにして小さじ1程度牛乳を足して混ぜ合わせました。





あとは片栗粉をまぶしたエビを油多めで揚げ焼にして火が通ったら油をきってソースに絡めるだけ。





あっという間です。少し余っていたエビでお試しで作ってお弁当にでもいれようかと思っていましたが・・・オットに味見してもらったら「食べていい?」といって夕飯のおかずとして完食してしまいました(;´∀`)





味がしっかりしておいしいです。よくデパ地下のデリコーナーでもよくこういうの販売していると思います。





また作って~!とリクエストされましたが、エビ大量は中々のお値段なので、今度は鳥の胸肉を卵入りの衣(フリッター風)をつけて揚げ焼にして、同じソースを絡めました。
白身魚のフリッターとかでも合いそうです。





あっという間に半分以下になりました。2~3回作ったら使い切るんじゃないかな~と思います。
気になる方はお試しください~(*ノωノ)

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