こんにちは。

お正月は帰省で出かけてしまう我が家。
なので、なるべく食材を余らせないように
しています。
で、出かける前に1日分だけ朝食べるパン
を切らしてしまいました。

そんな時、みなさんはどんな救済措置をと
っていますか？
ごはん・・・でもいいのですが、私の場合
こんな感じによくしています。





スコーンを朝焼きます。
これ、もう寝る前でキッチンも片付けちゃ
った後でも比較的汚さずに簡単に作れます。
・・・というか私がズボラな方法で作って
いるだけともいいますが・・・(;´∀｀)

ざっとズボラ方式の流れを説明すると、
まず材料をジップロックなどの丈夫な袋に
全部入れます。

なるべく洗い物を減らしたいので、粉類は
スケールの上にジップロックを直で置いて
どんどん量りながら入れていきます。





薄力粉（私はダマにならないサラサラの振る
わなくてもOKなの使っています）、グラニ
ュー糖、塩少々ここで袋をしめてシャカシャ
カ混ぜておきます

それから極力細かく刻んだバターを入れて、
袋の上からつぶすようにギュ、ギュ、と袋を
手でもみもみします。

なじんだら牛乳を加えて、袋をもみもみして、
生地がひとまとめになるまで袋をこねます。

ここまでが前日、2cmくらいの厚みで平らに
整えたら冷蔵庫で寝かせます。

朝～




ジップロックをハサミでカットして、生地を
四角か三角にカットします。（その間にオー
ブンを190度に余熱）





丸にはくりぬきません。理由は生地が余るの
で処理に色々手間がかかるので。
材料が余らないように四角くカットするだけ
にします。

余熱したオーブンで15～20分焼いて・・・

完成！(∩´∀｀)∩





焼きたてはおいしいです！ジャムを付けると
尚おいしいです。
朝食用なので、砂糖は少し控えめにしていま
す。コーヒーにあいます！

スコーンはざっくり材料を混ぜるだけだし、
その方が、サクッとおいしくできます。

形は少しいびつですが、簡単でおいしいです！

ジップロック一つでズボラに作る救済モーニン
グでした～
たまにはパン以外もいいね。(*ﾉωﾉ)


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