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2017年8月ブログをリニューアル
2014年春注文住宅が完成。
その後の生活をつづっています。
いえに愛着のある生活を目指して・・・

*リニューアルのきっかけはこちらを
どうぞ

 【お知らせ】
ブログリニューアルのお知らせ


++++++++++++++++++


こんにちは。

私は夏はあまり作りませんが・・・割と常備
菜は準備する派です(*ノωノ)

常備菜は作る派と作らない派とあるかと思い
ますが、作らない派の方や作る派の悩みで多
いように思うのが常備菜の「適量」について
じゃないかな~と思います。

で、今日はその常備菜の「適量」の自分なり
のマイルールについて書いてみたいと思いま
す。

常備菜は冷蔵庫の棚の1つを常備菜ストック用
と決めていて固定収納しています。




で、「適量」の決め方なのですが、一般的に
は家族が食べられる量からアプローチする方
がほとんどだと思いますが、私はかなり変わ
った考え方で「適量」を決めています。

それはこの冷蔵庫の常備菜ストックの固定棚
に入る分だけ作る
、というマイルールです。





びっくりする方もいるかもしれませんが、こ
れがかなりサイクル的にわかりやすく作りや
すいのです。

もちろん、そこに至るまで、作りすぎたり、
足りなかったり試行錯誤してきました。
でも今はこのサイクルでずっと定期的にほと
んど無駄になることなくうまく常備菜を使っ
ていけるようになりました。

私の場合ですが、保存容器を決めていて、無
印の密閉保存容器と野田琺瑯を使っています。





ここで、ポイントなのがスタッキングが綺麗
に可能
なこと。

常備菜を入れている棚にどれだけの保存容器
が最大入るのか把握していて、その分だけ保
存容器を持っています。

なので、ここに入る分の最大がこの量になる
と把握できるのです。今週は出かけるので、
沢山いらないというときはこの最大量の半分
の容器の分だけ常備菜を作ります。

沢山ストックしたい時は最大保存可能数の容
器の分まで作ったりもします。

たとえば我が家の場合・・・
(無印の保存容器でいうと)

最大 
保存容器 中 だと 最大4個×2列=計8個
(小は中の半分サイズなのでその組み合わせ
で合わせてスタッキングしています)

無印の保存容器 中





無印の保存容器 小×2個=中1個




基本的にこの組み合わせで作る量を調節して
います。

こんな感じでモジュールで自分なりの適量を
探していくといいと思います。

この最大数がどのくらいで食べきるかもだん
だんサイクルする間に分かってきて作る「適
量」も把握できるようになって調整出来るよ
うになりました。





作る「箱」や「収納」から消去法で最大スト
ック可能な常備菜の量を把握していれば、あ
とはその最大量が自分たちで食べきれるのか
どうかということを調整していけばいいので
「適量」が見つかるのではないかと思います。

意外な「適量」の決め方かもしれませんが・・
・気になる方、「適量」に悩んでいる方がい
ましたらよかったらお試しください~(*ノωノ)


では~


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