こんにちは。

わが家は本当に小さな家でして・・・(;´∀｀)
本当にお庭とかもないような家なのですが、
（憧れます・・・）家の外のちょっとしたス
ペースにちょろっとハーブを植えたりして楽し
んでいます。

勿論料理に活用できるもの中心に・・・(笑)

今回はこんなの摘んできました。（たいして
植えてるわけじゃないですが・・・）






ローズマリーと山椒です。とても香りがいい
です。(´▽｀*)
これを使って常備菜作りました。

それからローリエ





この時期はどんどん枝が伸びるので、剪定が
てら、綺麗そうな葉っぱをとって乾燥させて
置いて煮込み料理などに使っています。

こちらは沢山あるので、身内やご近所さんに
おすそ分けしたり・・・
あると便利です！

それから、ローズマリーはオリーブオイルな
どにも入れたりしています。





これで炒め物とかするとおいしいです。(∩´∀｀)∩
見た目もオサレ♪


このオイルボトルをずっと愛用しています。




＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋


さて、肝心の今週の常備菜です♪





メニュー（写真左上から）

牛肉のつくだ煮
イカだんご
コールスローサラダ
ササミのネギ塩あえ
海老とズッキーニのハーブソテー
豚肉のにんにくはちみつ漬け
ポテトとベーコンのローズマリーグリル
ストウブオムレツ
だし汁
（豚肉やささみのゆで汁の濾したものに
昆布を足したもの）


以上です。
山椒は豚肉のにんにくはちみつ漬けに一
緒に入れてみました。香りがいいです。


ローズマリーはハーブソテーとポテトの
グリルに使いました。
ローズマリーはポテトと相性ぴったり！
シンプルにストウブに入れてオーブンで
グリルしました。





常備菜にもストウブ大活躍♪
オーブンに入れている間にほかのものを
同時進行で作れるので便利です。




ローストしているときローズマリーの良い
香りがしてきます(´▽｀*)






ハーブを足すだけで本当に香りもいいし
おいしいく仕上がります。


こんな感じでせっせと料理に活用して楽
しんでいます。


次は何作ろうかな～　(∩´∀｀)∩



では～



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【常備菜】今週の常備菜レポート＆夏は麺！
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