こんにちは。
先日揚げ油を変えたいと書きましたが、いろいろな
方のアドバイスや自分なりに調べて遂に決めました!

前回の記事はこちら→オイル類の使い分け


決めたのはこちらの油





桑名のこめ油です。

こちらに決めた理由はいろいろありますが・・・
探す条件は

遺伝子組み換えではないもの
薬剤を使わない抽出法であること
コスパ(あまりにも高級でリピートしにくいものはダメ)
トランス脂肪酸が極力入っていないもの
加熱に強く酸化しにくい

これらの条件を満たしていたのが桑名のこめ油でした。
こめ油でもいろいろあるのですが、こちらの油は圧搾一
番搾りで、良質な油ですが、リピート可能な価格、こめ
油は加熱に強いことなどが決め手になりました。

お試しで購入しましたが、よかったらリピートしていき
たいなと思っています。
やっぱり油は体に直接摂取するものだからせめて自宅ご
はんだけでも少しこだわりたいなと最近思っています。

近所で売っていいところを探すのは大変ですが、楽天で
購入できるので助かります。



写真のこめ油と一緒に写っている中華鍋は錦見鋳造の魔
法のフライパンです。



中華鍋は楽天にないみたいですが・・・こちらの鍋で揚
げ物をしています。
鉄鍋はとってもおいしく揚げられます。
それに揚げ物をすることで油がフライパンになじんで炒
めものもしやすくなります。

こめ油、揚げ物するのが楽しみです。
また使ったらレポしたいと思います!

さてがらっと話は変わりますが・・・
クリスマスまでもうあと数日!
本当に年末ってあっという間ですね。
あと数日だけど、キッチンのストリングポケットも少しだ
けクリスマスディスプレイしてみました。





イッタラのキャンドル、ケーラーアーバニアを点灯させて。



kuusiのタンブラーとかいろいろあるんですね~
かわいいですね。













あと数日だけど楽しみたいと思います。

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