こんにちは。
先日出先の道の駅でゲットした大きな栗。
早速料理しました!
まずは、栗の皮を剥いで・・・とここまでが実は大変で
すが、夕飯に食べたいと思い頑張りました。笑

今回は栗おこわにしてみました。
蒸篭を購入してからやってみたいと思っていたのです。

水に浸しておいたもち米と栗を入れて・・・





蒸している途中で3回打ち水をして混ぜて蒸して・・・約
40分ほどで完成!





わー、湯気がおいしそう~♪
蒸篭の蒸しあがりはいつもテンション上がります⤴

蒸篭は本当に便利、おいしい!



いただきま~す。





おかずはサワラの西行焼き、鳥みそ、トマト塩昆布醤油
かけ冷ややっこ、タコのセビージェ。
鳥みそとトマト塩昆布醤油かけ冷ややっこは以前料理教
室で教えてもらった賛否両論のレシピのものです。
このトマトのたれがとにかくおいしい!湯むきして種を
とってざくぎりにしたトマトに出汁醤油(賛否両論レシ
ピのもの)、太白ごま油、塩昆布を混ぜたたれです。
これだといくらでもトマトが食べられます。

お茶碗はやちむん、西行焼きのプレートは久谷青窯の徳永
遊心さんの作品です。





肝心の栗おこわですが・・・蒸篭で蒸すとやっぱりおい
しい!ちょっと手間はかかりますが、蒸しあがりのもち
米が一粒ずつちゃんと立っていて歯ごたえもあってべた
つかずおいしいです。おかわりしてしまう~

栗むくのは結構大変だけど・・・やっぱりこのおいしさ
は作りたくなる秋の味覚です。

*今日も読んでいただきありがとうございます。
コメント等ありましたら下記コメント欄へお願いします。



++++お知らせ++++

*みんなの台所暮らし日記 (9/15発売)に掲載してい
ていただきました。お手に取ってもらえると嬉しいです。



参考になります♪

にほんブログ村 トラコミュ 常備菜へ
常備菜


にほんブログ村 トラコミュ 常備菜や作りおきへ
常備菜や作りおき


にほんブログ村 トラコミュ 留守番ごはん!作り置きするメニューへ
留守番ごはん!作り置きするメニュー


にほんブログ村テーマ 旬の食材で作る料理&レシピ・食べ物へ
旬の食材で作る料理&レシピ・食べ物

にほんブログ村 トラコミュ おうちごはんへ
おうちごはん


にほんブログ村テーマ 北欧食器でおうちごはん・おうちカフェへ
北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ

↓インテリアブログへはこちらをクリック



トラコミュ作りました。トラックバックお待ちしてます!

にほんブログ村 トラコミュ 北欧ヴィンテージ食器を楽しむへ
北欧ヴィンテージ食器を楽しむ


インスタグラムもやってます。
LEAF_ASCH

Instagram





PVアクセスランキング にほんブログ村